750 grammes
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Cordon Rose passe au Vert !

Blog culinaire (recettes avec ou sans le Thermomix), Blog DIY, Blog Lifestyle, (maison, jardin, bon temps), Alchimie végétale, Pharmacopée naturelle, Médecine douce, Réflexologie

Cordon Rose passe au Vert !

MANALAS THERMOMIX (Bonhomme de la Saint Nicolas)

500 G FARINE

100 G SUCRE

100 G BEURRE

20 G LEVURE BOULANGERE OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE

2 OEUFS + 1 JAUNE POUR LA DORURE

200 G LAIT

1 PINCEE DE SEL

Mettre le lait, le beurre, le sucre et la levure de boulanger dans le bol 5min 37° vit1

Ajouter 100g farine et pétrisser 1min.

Couvrir le bol pendant 20 minutes avec un torchon propre.

Mettre ensuite le reste de la farine, les 2 oeufs et la pincée de sel, puis pétrir 4min sur épi .

Couvrir de nouveau avec un torchon et laisser monter 30 min.

A l'issue de ce temps, fariner un plan de travail et confectionner des boudins de pâte d'environs 10 cm de long par 3 d'épaisseur (cela vous fera 8 gros manalas après cuisson). Découper à l'aide d'un ciseau les bras, les jambes et la tête.

Ajouter selon les goûts pépites de chocolat (100g) ou raisins secs. Dorer avec le jaune d'oeuf.

Cuire 20min à 180° sur du papier cuisson.

Vous pouvez les tiédir avant de les manger !

Vous voulez en savoir plus sur le personnage de Saint-Nicolas, suivez le lien 

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omothermix.com 31/10/2019 10:08

Trop bon les manalas au gouter. Mes enfants adorent les dévorer. Vous me donnez envie d'en refaire ;)

Magalie 01/11/2019 08:54

Merci !