750 grammes
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Cordon Rose passe au Vert !

Blog culinaire (recettes avec ou sans le Thermomix), Blog DIY, Blog Lifestyle, (maison, jardin, bon temps), Alchimie végétale, Pharmacopée naturelle, Médecine douce, Réflexologie

Cordon Rose passe au Vert !

VERRINES APERITIVES ST AGUR/MAGRET FUME

REALISABLE SANS LE THERMOMIX !

20 portions environ

250 g de mascarpone - 150 g de crème de saint agur - 1 paquet de 150 g de magret fumé - 3 blancs d'oeufs - sel

Dans le bol du Thermomix, mettre le fouet, les blancs d'oeufs et le sel. Mixer 4 min vit.3.5/4.

Pendant ce temps, couper les tranches de magret fumé en petits morceaux et en disposer quelques morceaux au fond des verrines. En réserver quelques-uns pour la décoration sur le dessus de la verrine.

A l'arrêt de la minuterie, réserver les blancs dans un saladier.

Dans le bol du Thermomix, mettre le mascarpone et le saint agur et mixer 15 sec à vit.4.

Incorporer le mélange aux blancs en neige et verser dans des verrines.

Ajouter les morceaux de magret fumé sur le dessus, réserver au frais et déguster.

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