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Cordon Rose passe au Vert !

Cuisine avec ou sans le Thermomix, fait-maison, zéro-déchet, hygiène de vie positive, jardin, nature Cueillette sauvage, produits artisanaux, mini ferme, coaching naturel, médiation animale, ateliers Pontarlier, Doubs, Jura

Cordon Rose passe au Vert !

PUREE DE POMMES DE TERRE THERMOMIX

purée de pommes de terre thermomix

INGREDIENTS : pour 4 personnes

- 1 kg de pommes de terre

- 1/2 l d'eau

- 1 cuillerée à café de gros sel

- 2.5 gobelets de lait

- 100 g beurre

- sel

Introduire 1/2 l d'eau et le gros sel dans le bol. Régler 5 min sur Varoma, Vit 1.

Eplucher et couper les pommes de terre en cube et les déposer dans le panier.

A l'arrêt de la minuterie, déposer le panier dans le bol et régler au moins 30 min à 100° vit 4.

Vérifier si les pommes de terre sont bien cuites et prolonger la cuisson de qq minutes si nécessaire.

Au terme de la cuisson, retirer le panier, vider l'eau de cuisson.

Dans le bol, introduire le lait, le beurre, le sel. Régler 4 min à 100° vit 1.

Placer le fouet, ajouter les pommes de terre et mixer 15 sec à vit 3.5

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