750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cordon Rose passe au Vert !

Blog culinaire (recettes avec ou sans le Thermomix), Blog DIY, Blog Lifestyle, (maison, jardin, bon temps), Alchimie végétale, Pharmacopée naturelle, Médecine douce, Réflexologie

Cordon Rose passe au Vert !

COQUES DE MANDARINES AU CHOCOLAT AU LAIT INTENSE

POUR 4 PERSONNES

200 g de chocolat au lait à cuire

8 petites mandarines

200 g de mascarpone

1 c à s de miel liquide

1 c à c de cacao 

clous de girofle pour la décoration

Laver les mandarines puis découper un chapeau dans chacune d'elles. Aux ciseaux, tailler les membranes internes des mandarines et les vider avec délicatesse à l'aide d'une petite cuillère en gardant une épaisseur de chair de 1/2 cm. Réserver 2 c à s de leur jus. 

Dans une jatte, battre énergiquement le mascarpone avec le miel. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'incorporer au mascarpone. Parfumer avec le jus de mandarines réservé.

Avec un cure-dent, réaliser une rangée de 4 ou 8 petits trous tout autour de chaque mandarine à 1 cm du bord. Positionner les clous de girofle décoratifs dans les trous, puis garnir les coques avec le chocolat en formant un dôme de 3 cm de hauteur environ. 

Vous pouvez présenter les mandarines sur une boîte d'oeufs ou dans des coquetiers.

Décorer avec les chapeaux puis parsemer de cacao. 

Coques de mandarines au chocolat au lait intense

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article