Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs
21 Janvier 2016
POUR 6 PERSONNES
500 G DE FARFALLES (ou papillons) mais ça marche aussi avec toutes formes de pâtes !
30 G DE BEURRE
125 ML DE CREME LIQUIDE
90 G DE GORGONZOLA
100 G DE ROMANO RAPE (je le remplace souvent par du Comté râpé)
150 G DE MASCARPONE
NOIX DE MUSCADE
PAPRIKA
SEL
Jeter 500 g de farfalles dans une casserole d'eau bouillante salée et les faire cuire "al dente".
Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter le gorgonzola, le romano, le mascarpone et 125 ml de crème liquide.
Bien mélanger.
Assaisonner avec de la noix de muscade.
Laisser mijoter doucement 3 à 4 minutes.
Egoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole.
Verser la sauce au fromage par dessus.
Servir saupoudré de paprika.
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