Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs
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14 Janvier 2016
2 ROULEAUX DE PATE FEUILLETEE
200 G DE POUDRE D'AMANDES
150 G DE SUCRE SEMOULE
2 OEUFS
100 G DE BEURRE MOU
4 GOUTTES D'ESSENCE D'AMANDES AMERES
POUR DORER : 1 JAUNE D'OEUF
Dessinez un disque de 30 cm de diamètre dans les rouleaux de pâte feuilletée. Déposezle 1er disque sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Mélangez
200 G DE POUDRE D'AMANDES
150 G DE SUCRE SEMOULE
2 OEUFS
100 G DE BEURRE MOU
4 GOUTTES D'ESSENCE D'AMANDES AMERES
Versez la crème frangipane ainsi obtenue sur le disque, déposez une ou deux fèves, et posez le deuxième disque dessus.
Festonnez le bord ~~~ avec une lame, dorez à l'oeuf sans en faire couler sur les bords et ménagez un petit orifice au centre pour la vapeur.
Ciselez avec la pointe d'un couteau pour décorer et faites cuire à four chaud 30 min environ, un peu plus si nécessaire car la pâte doit être bien cuite.
Dégustez tiède ou faites tiédir au moment de servir.
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