Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs
19 Janvier 2016
500 G FARINE
100 G SUCRE
100 G BEURRE
20 G LEVURE BOULANGERE OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE
2 OEUFS + 1 JAUNE POUR LA DORURE
200 G LAIT
1 PINCEE DE SEL
PEPITES DE CHOCOLATS OU RAISINS SECS
Mettre le lait, le beurre, le sucre et la levure de boulanger dans le bol 5 min 37° vit1
Ajouter 100 g farine et pétrir 1min.
Couvrir le bol pendant 20 minutes avec un torchon propre.
Mettre ensuite le reste de la farine, les 2 oeufs et la pincée de sel, puis pétrir 4 min sur épi .
Déposer la pâte dans un saladier ou la laisser dans le bol. Couvrir de nouveau avec un torchon et laisser monter 30 min.
A l'issue de ce temps, fariner un plan de travail et confectionner des boudins de pâte d'environ 10 cm de long par 3 d'épaisseur (cela vous fera 8 gros manalas après cuisson). Découper à l'aide d'un ciseau les bras, les jambes et la tête.
Ajouter selon les goûts pépites de chocolat (100 g) ou raisins secs. Dorer avec le jaune d'oeuf.
Cuire 20 min à 180° sur du papier cuisson.
Vous pouvez les tiédir avant de les manger !
Commenter cet article
omothermix.com 31/10/2019 10:08
Magalie 01/11/2019 08:54