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26 Janvier 2016
POUR 4 PERSONNES
INGREDIENTS :
- 400 g de blanc de volaille coupés en cube
- 100 g de beurre
- oignons
- 250 g de riz à longs grains
- 200 g de champignons
- 1 dl de vin blanc
- 4 dl de bouillon de volaille
- 80 g de parmesan
- sel
Hacher les oignons. Couper les champignons en lamelles.
Faire chauffer le beurre dans le wok TH 5.
Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 min.
Verser le riz puis remuer à nouveau. Lorsque les grains sont transparents, ajouter les champignons puis le vin blanc. Laisser cuire à découvert TH 5, jusqu'à absorption complète du liquide.
Ajouter alors le blanc de volaille, remuer et verser doucement le bouillon.
Saler puis mijoter encore 15 à 20 min TH 3.
Ajouter le parmesan, remuer et servir.
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