750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cordon Rose passe au Vert !

Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs

Cordon Rose passe au Vert !

DELICE DE CRABE SUR SON LIT DE SALADE THERMOMIX

Pour la mousse de crabe :

  • 250 gramme de blancs de poireaux
  • 1 c. à soupe d huile d olives
  • 350 gramme batonnets de crabe(surimi)
  • 3 c. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 3 oeufs
  • Sel poivre

Pour la sauce citronnée :

  • 1 c. à café rase de moutarde
  • 200 gramme de crème fraiche épaisse
  • 75 gramme de beurre
  • le jus d un 1/2 citron
  • 1 c. à café rase de ciboulette ou persil
  • Sel poivre

Préchauffer le four à 180°(th6).

Couper les blancs de poireaux en tronçons et les placer dans le bol. Mixer 10sec / vit5. Raclez les parois du bol et verser l'huile. Régler 4min / 90° / vit2.

Couper le surimi en petits morceaux, les mettre dans le bol ainsi que la crème fraîche, les oeufs, le sel et mixer 10sec / vit5.

Verser la préparation dans le moule choisi et enfourner pour 30 min à 180°.

Sauce citronnée: mettre tous les ingrédients de la sauce dans

le bol et régler 4 min/ 80°/ vit2.

Préchauffez le four à 180°(th6).Coupez les blancs de poireaux en tronçons et les placer dans le bol.Mixez10sec/vit5.Raclez les paroies du bol et verser l huile et réglez 4min/90°/vit2.Coupez le surimi en petits morceaux les mettrent dans le bol ainsi que la creme fraiche les oeufs le sel et poivre et mixez 10sec/vit5.Versez la préparation dans le moule choisi et enfournez pour 30min à 180°.

Vous pouvez accompagner d'une sauce mayonnaise ou d'une sauce citronnée: mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol et régler 4min/80°/vit2.

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article