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29 Avril 2016
INGREDIENTS pour 16 portions
200 g de lait
1 sachet de levure de boulanger
500 g de farine
120 g de beurre mou ou pommade
3 oeufs
60 g de sucre
5 g de vanille liquide
1 cuillère à café de sel
100 g de pépites de chocolat
Mettre le lait et la levure dans le bol : 2 min 30 37° Vit 1.
Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre sauf les pépites : pétrir 4 min.
Laisser reposer 1 heure.
Dégazer et laisser reposer à nouveau 1 heure.
Ajouter les pépites et former des boulettes.
Laisser gonfler encore 30 minutes.
Badigeonner les DOO WAP de lait pour les dorer.
Enfourner 15 min à 180°.
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