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Cordon Rose passe au Vert !

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Cordon Rose passe au Vert !

SOUPE AU POTIRON THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 4 PORTIONS

- 1 oignon

- 10 g d'huile d'olive

- 400 g de potiron en cubes

- sel, muscade

- 1 cube de bouillon de légumes 

- 2 c à s de crème fraîche

- 500 g d'eau

 

Mettre dans le bol l'oignon coupé en 2 et mixer 4 sec, Vit 3 puis racler pour redescendre l'oignon. Ajouter l'huile de cuisson 4 min, 70°, Vit 1.

Mettre ensuite le potiron, le sel, une pincée de muscade, le bouillon cube et l'eau et cuire 25 min, 100°, Vit 2.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 5 sec, Vit 9 en augmentant progressivement la vitesse.

Bon appétit !soupe au potiron thermomix

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