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26 Novembre 2016
INGREDIENTS
120 g de patate douce
40 g de veau
3 gobelets d'eau
1 noisette de beurre doux
Laver les patates douces, les éplucher et les découper en morceaux.
Laisser tomber la viande sur les couteaux tournant à Vit 6, puis transvaser dans le panier de cuisson. Faire de même avec les patates douces sur les couteaux tournant à Vit 4.
Verser l'eau dans le bol Thermomix, installer le panier garni de viande et patates douces et cuire 15 min à température Varoma, Vit 1.
En fin de cuisson, garder un gobelet de jus de cuisson, ajouter le contenu du panier de cuisson ainsi que le beurre. Mixer 20 sec sur Vit 8 puis impulser le bouton Turbo jusqu'à ce que la consistance soit bien lisse.
Conseil
Découvrez la patate douce, tubercule venue du soleil, de couleur rose.
Les enfants l'adorent, pour sa saveur douce. Avec les viandes blanches, elle remplacera avantageusement les pommes de terre.
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