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23 Février 2017
Préparation 30 min
Cuisson 1h30
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
6 cuisses ou pilons de poulet
6 merguez
6 côtes d'agneau
3 carottes
3 tomates
3 courgettes
1 boîte de pois chiches
2 cubes de bouillon de boeuf
concentré de tomates
épices à couscous, orientales
semoule
Dans un wok, faire revenir les morceaux de poulet et d'agneau dans un peu d'huile.
Couper en morceaux les tomates et les carottes et les ajouter dans le wok.
Ajouter un petit 
litre d'eau, les cubes de bouillon de boeuf, le concentré de tomates et les épices à couscous.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Pendant ce temps, découper les courgettes en cube. Au bout de l'heure de cuisson, ajouter les courgettes et les pois chiches. Continuer la cuisson pendant 30 min.
Cuire dans une poêle les merguez et préparer la semoule.
Servir.
Bon appétit !
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