Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs
15 Juin 2017
INGREDIENTS
150 g d'asperges
60 g de pommes de terre
3 gobelets d'eau
60 g de jambon cuit découenné
1 noisette de beurre doux
Eplucher les asperges (extrémités ôtées) et les pommes de terre, les laver et les couper en gros morceaux. Les laisser tomber sur les couteaux tournant à Vit 4.
Mettre la préparation dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, introduire le panier contenant les légumes et régler 10 min à température Varoma, Vit 1.
Pendant ce temps, couper le jambon (après l'avoir découenné). A la sonnerie, l'ajouter par l'orifice du couvercle et continuer la cuisson 5 min à température Varoma, Vit 1.
En fin de cuisson, garder un gobelet d'eau de cuisson dans le bol, y ajouter le contenu du panier ainsi que le beurre, et mixer légèrement le tout, 15 sec à Vit 5.
Conseil : Ne lésinez pas sur la qualité du jambon cuit. Sous cette appellation se trouvent des produits très différents (saveur, colorants, polyphosphates...)
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