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15 Juin 2017
INGREDIENTS
150 g d'asperges
60 g de pommes de terre
3 gobelets d'eau
60 g de jambon cuit découenné
1 noisette de beurre doux
Eplucher les asperges (extrémités ôtées) et les pommes de terre, les laver et les couper en gros morceaux. Les laisser tomber sur les couteaux tournant à Vit 4.
Mettre la préparation dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, introduire le panier contenant les légumes et régler 10 min à température Varoma, Vit 1.
Pendant ce temps, couper le jambon (après l'avoir découenné). A la sonnerie, l'ajouter par l'orifice du couvercle et continuer la cuisson 5 min à température Varoma, Vit 1.
En fin de cuisson, garder un gobelet d'eau de cuisson dans le bol, y ajouter le contenu du panier ainsi que le beurre, et mixer légèrement le tout, 15 sec à Vit 5.
Conseil : Ne lésinez pas sur la qualité du jambon cuit. Sous cette appellation se trouvent des produits très différents (saveur, colorants, polyphosphates...)
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