750 grammes
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Cordon Rose passe au Vert !

Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs

Cordon Rose passe au Vert !

Pain de mie maison Thermomix

Pain de mie maison Thermomix

INGREDIENTS pour un pain de mie : 

- 150 g de lait 

- 100 g d'eau 

- 50 g de crème épaisse 

- 15 g de levure de boulanger fraîche 

- 500 g de farine 

- 10 g de sucre en poudre 

- 1 c à c de sel 

- 40 de beurre en morceaux 

 

Introduire dans le bol les 150 g de lait, 100 g d'eau et 50 g de crème épaisse, la levure de boulanger (15 g) et programmer 2 m 30 40 ° Vit 3. 

Ajouter les 500 g de farine, les 10 g de sucre en poudre, la c à c de sel et pétrir 4 min. 

Ajouter les 40 g de beurre en morceaux et pétrir de nouveau 3 min. 

Laisser poser la pâte au moins une heure, dans un saladier recouvert d'un linge. 

Dégazer la pâte en tapant du poing dessus. 

Pétrir à la main dans le but de rendre homogène la pâte. 

Déposer la pâte dans un moule à cake beurré ou garni de papier cuisson. 

Réserver 60 min dans un endroit chaud de préférence. 

Chauffer votre four à 220° puis enfourner à 180° pour 30 min de cuisson. 

Démouler. 

Laisser refroidir votre pain de mie avant de la couper ! 

Bon appétit ! 

Pain de mie maison Thermomix

J'ai réalisé ces croque-messieurs avec le pain de mie maison ! Un régal ! Voici la recette s'ils vous tentent ! 

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A bientôt ! 

Mag

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