750 grammes
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Cordon Rose passe au Vert !

Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs

Cordon Rose passe au Vert !

Glace au chocolat Thermomix

Glace au chocolat Thermomix

 Pour la bonne  moitié d'un bac de glace classique, car je n'ai que 2 jeux de bacs à glaçons ! Mais vous pouvez multiplier par 2 sans soucis les quantités !

- 75 g de chocolat noir
-    2 jaunes d'oeufs + 1 blanc d'oeuf
-     20 g de cacao amer
-     80 g de sucre glace
-    200 g de lait
-    100 g de crème liquide 


Mettre les 75 g de chocolat noir dans le bol du Thermomix et pulvériser 12 sec Vit 10. 

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter les 20 g de cacao amer, les 40 g de sucre glace, les 2 jaunes d'oeufs, les 200 g de lait et les 100 g de crème liquide et programmer 7 min 90°, Vit 4. 

Verser la préparation ainsi obtenue dans des bacs à glaçons.  
Congeler les bacs à glaçons au moins 10 H. 


Au bout de ce temps, démouler les bacs à glaçons dans le bol du Thermomix et mixer 20 sec Vit 8 puis 20 sec Vit 4 en vous aidant de la spatule. 


Positionner le fouet et mélanger 30 sec à Vit 3. 


Vous pouvez la déguster de suite ou la congeler dans un bac à glace classique. 

 

Bon appétit ! 
 

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Abonnez-vous et demandez mon 1er ebook des recettes qui me permettent de diviser par 2 ma note de courses ! 

A bientôt ! 

Mag

Glace au chocolat Thermomix

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