Recettes de cuisine avec ou sans le Thermomix et le Monsieur Cuisine Connect, zéro déchet, DIY, Hygiène de vie, Nature, Jardin, Soins verts (herboristerie, cueillette, coach santé nature, ayurveda, réflexologie), Transformation des produits du jardin, de la nature, Produits artisanaux, Ateliers, dans le Haut-Doubs
3 Juin 2020
Cette recette fait partie de mes recettes mensuelles qui me permettent de réduire la note de mes courses ! Elles sont à retrouver dans mon 1er ebook ! Demandez-le moi en vous abonnant à mon blog ou rendez-vous dans la boutique !
INGREDIENTS POUR 12 PAINS AU LAIT :
220 g de lait
20 g de levure e boulanger fraîche
100 g de beurre
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
500 g de farine
2 pincées de sel
Mettre les 220 g de lait et les 20 g de levure de boulanger dans le bol du Thermomix et programmer 7 min, 37°, Vit 2.
Ajouter les 100 g de beurre coupé en morceaux, les 80 g de sucre et les 2 oeufs et chauffer 4 min, 37 °, Vit 2.
Ajouter les 500 g de farine et les 2 pincées de sel dans le bol du Thermomix et pétrir 5 min.
Transvaser le contenu du bol dans un saladier couvert d'un film alimentaire ou d'un linge et réserver pendant 1 h 30 min.
Former 12 petites boules rondes ou ovales et les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Laisser de nouveau reposer 1 h 30.
Dorer vos pains au lait à l'oeuf ou au lait.
Enfourner 15 min à 190 °, en mode hydrocuisson pour ma part !
Bon appétit !
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