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boulange

PAINS EXPRESS THERMOMIX

PAINS EXPRESS THERMOMIX

Ingrédients pour 4 petites boules de pain 140g d'eau 12g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 250 g de farine 7 g d'huile d'olive 1/2 c à c bombée de sel fin Préparation: Mettre un petit récipient d'eau dans le bas...

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CHINOIS THERMOMIX

CHINOIS THERMOMIX

Ingrédients La pâte Briochée 150 g lait 40 g sucre en poudre blanc 25 g levure boulangère fraîche ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 500 g farine 1 pot yaourt 0% ou 2 cuillerées à soupe de mascarpone ou du beurre 1 oeuf La crème patissière...

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PATE BRISEE AU THERMOMIX

PATE BRISEE AU THERMOMIX

INGREDIENTS : (pour 2 moules à tarte de 30 cm de diamètre) 300 g farine 150 g beurre 1 gobelet d'eau tiède 1 pincée de sel Mettre la farine, le beurre, le sel dans le bol. Pétrir pendant 40 sec et introduire l'eau par l'orifice du couvercle. Déverrouiller....

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BRIOCHE AU MASCARPONE ET PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

BRIOCHE AU MASCARPONE ET PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

200 g de lait 10 g de levure de boulanger ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 500 g de farine 2 oeufs 200 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 c. à café rase de sel 1 gobelet de pépites de chocolat Mettre le lait avec la levure...

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TARTELETTES AU CITRON THERMOMIX

TARTELETTES AU CITRON THERMOMIX

Pâte sablée si vous voulez la faire ou sinon pâte sablée du commerce ! 75 g de sucre, en poudre 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Crème au Citron 30 g de beurre le jus d'un citron 1 oeuf 80 g de sucre en poudre...

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COOKIES THERMOMIX

COOKIES THERMOMIX

REALISABLE AVEC UN ROBOT ORDINAIRE POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES INGREDIENTS : 75 g de beurre 1 oeuf 70 g sucre de canne 140 g de farine 1/2 sachet levure chimique 1/2 cueillèrée à café de sel pépites de chocolat (vous pouvez les faire vous-mêmes en mixant...

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BRIOCHE BUTCHY THERMOMIX

BRIOCHE BUTCHY THERMOMIX

INGREDIENTS : - 500 G FARINE - 20 G LEVURE DE BOULANGER OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE - 200 G CREME FRAICHE - 2 OEUFS - 90 G LAIT - 1 PINCEE DE SEL - 100 G SUCRE Mettre le lait, le sucre en poudre, la levure de boulanger dans...

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MERINGUES THERMOMIX OU MONSIEUR CUISINE CONNECT

MERINGUES THERMOMIX OU MONSIEUR CUISINE CONNECT

INGREDIENTS : POIDS IDENTIQUES DE - BLANCS D'OEUFS A TEMPERATURE AMBIANTE (ex 140 G) - SUCRE EN POUDRE (ex 140 G) - SUCRE GLACE (ex 140 G). Je réalise moi-même mon sucre glace en mixant des sucres en morceaux ou en poudre 1 min à vitesse turbo. Insérer...

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BRIOCHE RUSSE AUX PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

BRIOCHE RUSSE AUX PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

INGREDIENTS 600 G FARINE 250 G LAIT TIEDE 80 G SUCRE 2 OEUFS 2 CUILLERES A SOUPE DE FLEUR D'ORANGER (selon votre goût) 1/2 CUILLERE A CAFE RASE DE SEL 90 G BEURRE MOU 10 G LEVURE BOULANGER OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE Pour le...

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MANALAS THERMOMIX (Bonhomme de la Saint Nicolas)

MANALAS THERMOMIX (Bonhomme de la Saint Nicolas)

500 G FARINE 100 G SUCRE 100 G BEURRE 20 G LEVURE BOULANGERE OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE 2 OEUFS + 1 JAUNE POUR LA DORURE 200 G LAIT 1 PINCEE DE SEL PEPITES DE CHOCOLATS OU RAISINS SECS Mettre le lait, le beurre, le sucre et...

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